女篮陈楠他用一碗面条拉出了工匠精神,更获得四次吉尼斯世界纪录!-化龙巷

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他用一碗面条拉出了工匠精神,更获得四次吉尼斯世界纪录!-化龙巷


说在前面
一公斤面粉他可以拉出1268公里长的面条,他拉的面条总长度相当于珠峰133倍,一个米粒大小的针眼他可以穿进42根拉面,获得四次吉尼斯世界纪录,这些话都是用来形容同一个人,凭借一碗面条他却将面条做出了工匠精神,他就是我们今天的灶味人物—厉恩海。

世上大多的美味都是起源于灶台,那个热气腾腾的地方藏了很多动人的故事,寻找发现这些故事,这就是“灶味”存在的意义。2017年12月10日【灶味| 第十一期】,告诉我你身边的“灶味”,寻找美食背后动人的点滴。加小编微信号2178947780,我们可以聊聊。

厉恩海,国际著名餐饮大师,曾先后四次获得吉尼斯世界纪录,国内外大大小小的奖项无数,靠着一碗拉面厉恩海大师书写了属于自己的传奇,胸前大大小小的奖牌就是他所珍视的瑰宝,也是对他一生努力奋斗的肯定。
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他就是厉恩海

厉恩海,南京人,70岁
从一名士兵到原国家副主席王震的生活秘书,到国务院新闻办的局级公仆,再到用一把拉面征服世界的拉面大王厉恩海,如果说日本有寿司之神的话,那厉恩海就是我们中国的拉面之神!如今的厉恩海虽然已经有70了,但是身子骨依旧硬朗,这可能就是来自拉面的魔力吧。
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听听他的故事

一根针眼可以穿进42根拉面

若非亲眼所见,没有想过拉面可以达到这么精细。进门还没来得及和厉老先生说上两句话,厉老先生就已经迫不及待开始演示他的绝活。

双手不断的翻转、拉扯,随着厉恩海身体的律动,面团在厉恩海的手里不断的变化、分离、重叠、旋转、拉扯,慢慢从面团变成面条,面条也慢慢由粗变细。

“不要眨眼,神奇的时刻就要到了!”那个面团就像拥有魔术一样,散落成一根根又细又长的面条,细到甚至用打火机都可以点着。从士兵到中国的拉面之神

厉恩海是个南京人,1964年就去了新疆成为了一名士兵,因为机缘巧合和个人的努力厉恩海有幸调任至北京到了原国家副主席王震的身边,成为了一名生活秘书,身为一名局级的公仆,厉恩海尽心尽力的为这位战功赫赫的副主席打点好生活中的一切。

但是这位副主席的胃不是太好,为了调理王震原副主席的肠胃,只能进食面条,细一些也更好消化一点。为此,厉恩海专程外出学习,没想到毫无基础的他却屡次失败,辗转到了部队学习拉面技术,心急如焚的厉恩海开始自己钻研。

拉面可能容易,可是要拉出又细又长的面条可真的是着实不容易,一筹莫展的厉恩海行至河套地区,发现了这个地区独有的面粉,只取用小麦的芯磨面,100斤的小麦只能磨出20斤的面粉,小麦芯面粉的韧性要比普通面粉的要高的多,但是仍然不足以达到够细的程度。

厉恩海凭借自己的毅力和坚持不懈的精神,研究出了在面粉中加入“牛骨粉”除此之外就没有任何的添加剂了,材料到位了,之后就是一次又一次的练习,失败了重头再来,失败了再开始,至到成功……

厉恩海坚信自己有一天一定可以成功,就这样毫无功底的他少林齐眉棍,靠着自己真的拉出了很细的面条。一生只做一件事情:拉面

一开始是带着任务去学习拉面,到后来完成任务的厉恩海反倒是爱上了拉面,对于拉面的要求也越来越高。

慢慢的就这样和拉面结下了不解之缘,就好像从他开始学习拉面开始,厉恩海的人生只剩下一件事情就是拉面,这根面条就像是有魔力一样阿霞第二部,把厉恩海和拉面紧紧的拴在一起。他手中的面条有品格、更有灵魂

一次偶然的机会,王敏彤有人建议厉恩海去参加吉尼斯世界纪录,厉恩海抱着试试看的心情报名了,没想到却一举成功,获得了他的第一块吉尼斯世界纪录的奖牌,到后来获得了第二、第三、第四块。

在这揉面、抻面间让世界人为这细细的面条而惊叹,当初厉恩海自己也没有想到,自己会用一根面条彰显我大中华的国威。

厉恩海的绝技上过春晚,也曾代表国家为各国元首做过展示。2002年2月,小布什访华,厉恩海被邀请去表演;2014年11月APEC峰会时,在北京为奥巴马展示拉面技艺;2011年10月去俄罗斯考察时也曾为普京表演,赢得了来自各个国家的尊重,为国家争得了荣誉。

厉恩海对于拉门的热爱更加的无法自拔,就好像厉恩海大师手中的面条有有灵动,有品格,丝丝入扣,根根分明,更是代表着他自己。拉面 · 更是沉甸甸的工匠精神

得奖无数的厉恩海却并不开心,他开始琢磨着,这面条终究是用来吃的,拉的再细吃不到也终究是徒劳,于是厉恩海琢磨着开始准备开自己的拉面店。

一碗拉面要好吃布洛伪麻片,汤底是至关重要的,牛腱子肉、牛骨棒、老母鸡加上虫草等20多种的料包瞿澳晖,不间断的熬上20+个小时,汤头才算是好了。

面条拉好直接下锅,女篮陈楠动作爽快利落,沥干水分,拉面就即将和汤头相遇。

再配上大块的卤牛肉,牛肉的香气立马从厨房散到了大厅,这就是20小时的汤头才会有的香气。

表面满满一层的牛肉加上最后撒上的葱花,拉面的香味直冲鼻腔引得手指大动,外面寒风凛冽,能吃上一碗热腾腾的拉面,没有比这更简单和实在的幸福了。

再加上这个面条是又厉恩海老先生亲自拉的,听过故事再来吃这碗面条,愈发觉得这碗面条的珍贵,其实不管多么花哨的食材,食物本身的作用就是温暖人心单身女王,这才是食物本身的意义。手中的拉面就是厉恩海精神

靠着这碗面条,厉恩海在美国、韩国、日本、意大利等地开了689家厉恩海拉面馆,把中国的味道传遍全世界,有幸厉恩海拉面也来到了常州,也能让我有这样的机会和厉恩海老先生聊聊他的故事。

拉面对于厉恩海而言有着不一样的意义,当初带着任务学习拉面瑞亲王,却没想到这一辈子就和拉面结下了不解之缘,也正是因为拉面让年逾古稀的厉恩海仍旧耳聪目明,厉恩海感恩拉面也善待拉面。

拉面对于厉恩海而言更是一份责任,不仅仅是一碗面的问题,厉恩海大师更是以公益的角度提出老兵、劳模、70岁以上的老人和残疾人,厉恩海可以为他们免费提供拉面。

一把面拉遍世界,一把面拉到了总统面前,拉出了人生高度,拉出了民族精神,其实随着时间的流逝,在这突破与重建中,厉恩海将拉面由一种生活技能变为了力量艺术,更是把这份美味带到了我们的身边薛小冉。

厉恩海大师只是希望:在世界的角角落落,都能够很随便很骄傲的吃上一碗属于中国的厉恩海拉面。这是一份独属于我们作为一名中国人的骄傲,如果说日本有寿司之神的话,那我们中国也有自己的拉面之神。从一名士兵到如今的拉面之神仙居县教育局,厉恩海用一根小小的拉面拉起了自己的骄傲,更是拉起了个人的使命感和名族的自豪感。这就是沉甸甸的工匠精神保圣太阳镜,就好像他手中的每一根面条灵动、有品格、丝丝入扣、根根分明。一碗普通的拉面实质的是为了带给我们温暖、美味和饱腹感,这背后所蕴含的故事和坎坷却好像在告诉我们每一个人,无论多么平凡的工作只要你够努力就一定有实现你自我价值的那一天,这就是现代社会正在慢慢缺失的工匠精神!
猪猪有话说:
每个人的一生其实都是一本可以阅读的书,是一段属于自己的传记,对于食物其实也是一样,当人和美食相遇,总会碰撞出不一样的火花,存在着一些我们可能并不知道的动人故事,而猪猪很庆幸,能听到这些故事,并把它告诉你们……

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