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正值小龙虾上市的高峰时段,广东省第二人民医院急诊科内,又开始频繁接治周身腰酸背痛,尿样酱油色的横纹肌溶解症患者。
“7月28日至30日,三天就收治了两例。一问病史,还都在发病前数小时吃过大量小龙虾”,该院急诊科副主任医师曾毓表示。而在往常年份,该院急诊科年均收治5例类似案例。

南都资料图
吃了一斤多小龙虾
“半夜整个背都好痛”
7月28日晚,家住广州赤岗附近23岁的阿文(化名)约好跟朋友相聚,经过的大排档正好都主打小龙虾优淘屋官网,两个人就要了2斤小龙虾几瓶啤酒。阿文自觉吃的多一些,大连乌托邦别墅大概有600多克,喝了两瓶啤酒。两个人吃完饭已经10点,于是就各自回家了。回家后,阿文就按部就班上床睡觉了,“没想到半夜竟然给痛醒了,整个背都好痛,当时就怀疑是不是吃小龙虾引起的问题,还用手机查了一下”,阿文说。
查证后感觉没有那么严重,阿文想着第二天还要上班,痛的没有那么厉害就强迫自己睡了崇义吧,“也许睡一觉就好了”。第二天早上起来症状不见丝毫的改善,反而越来越严重姬流觞,这时他才下决心来附近的医院就诊。
“早上还能走着来,抽血结果还没等到整个人就走不动了,当时还是觉得挺可怕的”,阿文仍然心有余悸。

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患有横纹肌溶解症
对症治疗一般都没事
跟阿文不舒服时候的怀疑一样,“当时就想的是不是吃了小龙虾引起的,但没想到会这么严重”,说这话的是住在海珠区33岁的王小姐(化名),她也在吃小龙虾后31日住进了广东省第二人民医院急诊科。
“我吃了大概有两斤,7点多就吃完了,晚上12点多开始全身酸痛,一晚上几乎都没有睡”,王小姐躺在床上有气无力地说着。也许是量确实有些多,王小姐也比阿文严重的多,已经开始出现“酱油尿”。
阿文和王小姐的全身酸痛、“酱油尿”暗龙特工,最后都被确诊为横纹肌溶解症。因为阿文和王小姐的肌酸激酶指数分别超过6000u/L、7000u/L(正常的为26-218),肌红蛋白指数>2000u/L(正常为0-121),都远远高于正常值,这两个指标是确诊横纹肌溶解症的重要依据考古劫心。
在经过对症治疗后,阿文和王小姐的肌酸激酶已经开始有了明显的下降,全身的酸痛也逐渐开始消失。
“这个病发病率比较低,对症治疗一般都没事,很少危及生命,出现症状,市民也不用慌,”曾毓表示巴黎童话,目前医学界对于横纹肌溶解症的发生机理还是比较清晰的,比如过量运动、肌肉有明确挤压伤,服用了他汀类降血脂药物,或者被一些诸如蛇毒的毒素攻击黄家狗,都会发生横纹肌溶解。
“每年都会收到患有横纹肌溶解症的患者施宁杰,运动过度的、服用药物的都有刘奇凡,但连续收到吃小龙虾后患有横纹肌溶解症的患者确实也比较少见”。

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释疑
目前没有直接证据表明
吃小龙虾会患横纹肌溶解症
最近几年,每年都会有因为食用小龙虾后出现横纹肌溶解症的案例出现报端,经常会引发人们对小龙虾这个美味的争论。但从目前的科学调查来看李芊墨,“目前还没有直接的证据表明吃小龙虾后会患有横纹肌溶解症”,曾毓说。
据了解,横纹肌溶解症是指骨骼肌急性破坏和溶解吉祥谣,释放大量肌红蛋白、磷酸肌酸激酶等肌细胞内容物,进入外周血的一组临床综合征,主要表现为突发的肌肉疼痛、肌无力、尿呈酱油色。它最大的危害是,如果释放入血的肌红蛋白堵塞肾小管,可能导致急性肾衰竭。

阿文和王小姐却实足有些郁闷疯狂龙卷风,因为跟他们吃小龙虾的同伴都没有任何的不舒服。他们也详细回忆了当天的一切,两个人都没有运动、没有吃药、也没有喝太多酒,“除了小龙虾真是找不到任何理由了,以前吃了也没事,太不可思议了”葆蒂兰,阿文无奈地表示。

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支招
吃小龙虾有五个重要的打开方式
1、最好购买人工养殖的小龙虾
不要在街头流动摊点购买小龙虾,不要自行到江边或河沟捕捞野生龙虾进食,也不要购买非养殖的龙虾。
2、可反复用清水换洗
烹饪前需先将小龙虾洗净。可将买来的小龙虾放在干净水体中养殖高联考研,不断换洗,直到水体较为清澈。
3、确保完全熟透
千万不要生吃或食用未熟的小龙虾,需确保其完全熟透。可先用油炸再清炒,水煮也应保证在10分钟以上,达到高温消毒效果。
4、不吃头部,不吃死虾
根据媒体报道,烹调后的小龙虾如有浓烈腥味、虾体散开发直、肉体松软无弹性、颜色变暗且壳身有较多的黏性物质,很可能是死虾。
5、进食有度
一次大量进食小龙虾可能存在诱发横纹肌溶解综合征的风险高贤廷,小龙虾是高蛋白、低脂肪食物,含有丰富的嘌呤核苷酸,多吃会诱发痛风薛记炒货,如果再搭配啤酒更会导致尿酸增高更快。过敏体质的人尽量不要吃小龙虾。
对此,专家也建议,每次吃小龙虾前,应充分了解小龙虾产地,烹调时应高温煮透卡阴装,而每次摄入总量应控制在4两到半斤(带壳计算,若只计算可食部分即为2两至3两)左右为宜,若发现虾肉口感发软且肉质松散,黄杏初这类小龙虾可能会存在问题,应减少和停止食用。
小编有话说
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